Chef de Partie (m/w/d) Spielbank Gastronomie

Chef de Partie (m/w/d) Spielbank Gastronomie

Dortmund
MERKUR SPIELBANKEN
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Direkteinstieg
Die MERKUR ENTERTAINMENT NRW GmbH betreibt die Gastronomie- und Eventbereiche in den Spielbanken. Von Restaurant über Bar bis hin zu Veranstaltungsangeboten bieten wir abwechslungsreiche Einsatzbereiche für Gastronomie- und Eventtalente. Unsere Gastronomie trägt dazu bei, dass Gäste sowohl an unseren Spielbankstandorten als auch in unseren eigenen Restaurants ein hochwertiges kulinarisches Angebot und erstklassigen Service erleben. Als Koch / Köchin übernehmen Sie die fachgerechte Zubereitung von Speisen und tragen zu einem professionellen Ablauf im Küchenbereich bei.

Ihre Aufgaben

• Sie verantworten die Arbeitsabläufe und Aufgabenverteilung und stellen eine reibungslose Organisation in der Küche sicher.
• Dabei führen Sie den Ihnen zugewiesenen Posten und arbeiten bei Bedarf auch postenübergreifend.
• Zu Ihren Aufgaben gehört die fachgerechte Zubereitung der Speisen unserer Snack- und Abendkarte.
• Sie führen Bestellungen für Ihren Posten durch, kontrollieren eingehende Waren und sorgen für deren ordnungsgemäße Lagerung.
• Darüber hinaus leiten Sie Mitarbeitende und Auszubildende an und bringen sich kreativ in die Gestaltung der Speisekarte sowie die Entwicklung neuer Gerichte ein.

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin (m/w/d) und mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Restaurant und/oder in der Bankettküche.
• Gute Deutschkenntnisse sowie Freude an einer gast- und dienstleistungsorientierten Arbeitsweise bringen Sie mit.
• Ein freundliches, offenes Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild zeichnen Sie aus.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und eine hohe Einsatzbereitschaft sind für Sie selbstverständlich.
• Ein ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der Hygienevorschriften rundet Ihr Profil ab.

Ihre Vorteile

• Rahmenbedingungen: Zuschläge für Nacht., Wochenend- & Feiertagsarbeit, bezahlte und qualifizierte Ausbildungen
• Weiterbildung & Karriere: Eigenes Schulungszentrum, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der gesamten Unternehmensgruppe
• Team & Gemeinschaft: Mitarbeiterveranstaltungen, Abteilungsevents
• Gesundheit & Sport: Betriebliche Altersvorsorge
• Exklusive Angebote: Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte, Dienstkleidung wird gestellt

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Job Nr.: 2350105
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