Auszubildende/r Köchin/Koch (m/w/d)

Gemäß dem innerbetrieblichen Ausbildungsplan und dem Ausbildungsrahmenplan für die Küche der Industrie- und Handelskammer zu Dortmund sind Deine Aufgaben:

• Frühstücksservice
• Umweltschutz
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Lebensmittelhygiene (HACCP)
• Der Küchenbereich
• Warenwirtschaft
• Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
• Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
• Herstellen von Suppen und Soßen
• Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren
• Verarbeiten von Fleisch und Innereien
• Verarbeitung von Wild und Geflügel
• Herstellen von Vorspeisen und anrichten von kalten Platten
• Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
• Herstellen und Verarbeiten von Teigen und Massen
• Herstellen von Süßspeisen

Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:

• mindestens abgeschlossene mittlere Reife (Realschulabschluss)
• Freude und Leidenschaft für einen dienstleistungsorientierten Beruf
• Lust darauf, unser internationales Gästepublikum jeden Tag neu zu begeistern
• Verantwortungsbewusstsein
• Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
• Kommunikations- und Organisationsgeschick sowie ausgeprägte Teamfähigkeit
• Flexibilität, Belastbarkeit sowie Konfliktfähigkeit
• interkulturelle Kompetenz
• Gastorientierung
• Qualitätsbewusstsein
• Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache
• Zuverlässige und positive Persönlichkeit

Wir freuen uns auf Dich!