Die Diakonie Ruhr ist mit über 60 Diensten und Einrichtungen sowie 3000 Mitarbeitenden im Herzen des Ruhrgebiets aktiv. Schwerpunkte sind Altenhilfe, Behindertenhilfe, Suchtkrankenhilfe, Flüchtlingshilfe, Wohnungslosenhilfe sowie Kinder- und Jugendhilfe. Als eines der größten Unternehmen der Sozialwirtschaft in der Region bietet sie viele Entwicklungsmöglichkeiten, sinnstiftende Aufgaben und sichere Berufsperspektiven.
Für unsere Zentrallküche Am Glockengarten suchen wir zum 01.09.2026 eine Produktionsleitung (m/w/d) in Vollzeit.
In dieser Position sind Sie bei der Culina Ruhr gGmbH beschäftigt und übernehmen den Kücheneinsatz in Bochum vor Ort. Ziel ist eine zuverlässige, ausgewogene und qualitativ hochwertige Verpflegung der Bewohner*innen.
Von traditioneller Hausmannskost über angepasste Kostformen bis hin zu kleinen kulinarischen Akzenten leisten Sie mit Ihrer Arbeit einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität im Alltag unserer Gäste.
Einsatzort
Die Culina Ruhr gGmbH ist eine 100%Tochter der Diakonie Ruhr gGmbH. An dem Standort in Bochum werden für ca. 900 Bewohner*innen und Tagesgäste die Essen zur Mittagsverpflegung im Cook&Chill-Verfahren hergestellt.
Aufgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von qualitativen sowie wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in Abstimmung mit der Betriebsleitung
- Konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien
- Unterstützung bei kulinarischen Aktionen, Festtagen und Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit den Einrichtungen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin
- Idealerwiese Erfahrungen und Kenntnisse in der Zubereitung im Cook&Chill- Verfahren
- Organisationsgeschick sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Grundkenntnisse im Umgang mit MS-Office sowie Bereitschaft zur Einarbeitung in einrichtungsspezifische Programme
Wir bieten
- Eine krisenfeste und zukunftsorientierte Beschäftigung
- Eine Vergütung nach dem DEHOGA/NGG-Tarif NRW, Tarifband 3.3
- Geregelte Arbeitszeiten (Mo-Fr;inkl. Feiertage) im Rahmen der Dienstplanung
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Ansprechperson
Markus Stewen
Betriebsleiter
markus.stewen@diakonie-ruhr.de
+4915776292114
Ansprechperson
Thorsten Frerich
Bereichsleiter
thorsten.frerich@diakonie-ruhr.de
Einrichtung
Zentralküche Am Glockengarten
Glockengarten 38
44803 Bochum
E-Mail:
markus.stewen@diakonie-ruhr.de
Stelleninformationen
Hauswirtschaft, Küche und Reinigung
Vollzeit 169.00 Std. Monat
Ihre Bewerbung auf:
Produktionsleiter/ Produktionsleiterin
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