Lehrkraft oder Ausbilder*in für den Fachbereich Gastronomie (m/w/d)

Ab sofort suchen wir eine Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Vermittlung von theoretischen und praktischen Kenntnissen im Berufsfeld Hotellerie und Gastronomie, vorrangig Küche und Warenwirtschaft sowie Service und Housekeeping
• Vor- und Nachbereitung des Unterrichts, sowie die Erstellung von Unterrichtsmaterialien
• Vorbereitung der Teilnehmenden auf die IHK-Prüfung (Gastronomie/Hotellerie)
• Dokumentation der Teilnehmerleistungen, Berichte, Führung Klassenbuch
• Zusammenarbeit mit Berufsschulen, IHK und Kooperationspartnern inklusive entsprechenden administrativen Aufgaben, z. B. Prüfungsanmeldungen
• Konzeption und Weiterentwicklung der Qualifizierungsmodule mit dem Team
• Zubereitung, anrichten und Verkauf von Speisen und Getränken
• Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene und Reinigungsvorgaben unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien
• Unterstützung bei Kontrolle der Wareneingänge und Lagerbeständen (fachgerechte Lagerung der angelieferten Waren)
• Mitarbeit auf allen Posten

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, z. B. Koch/Köchin, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/Hotelfachfrau
• oder Qualifikation als Meisterin,* Fachwirtin oder Betriebswirtin im Bereich Hotellerie und Gastronomie
• Zusatzqualifikation als Ausbilder*in nach der Ausbildereignungsverordnung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese kurzfristig zu absolvieren
• einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
• ausgeprägte Sozialkompetenz, Einfühlungsvermögen, Selbstständigkeit, gute Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Organisationsgeschick
• idealerweise Erfahrungen im pädagogischen Bereich/in der beruflichen Weiterbildung/in der Erwachsenenbildung
• Freude an der Arbeit mit Menschen unterschiedlicher Kulturen
• Erfahrung im Kontext der Warenwirtschaft (Inventur, Lagerhaltung, Preisgestaltung)

Warum wir?

• einen interessanten Arbeitsbereich bei einem großen Bildungsanbieter
• freundliches, multikulturelles Team, welches Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht
• herausfordernde, abwechslungsreiche Tätigkeit
• 39-Stunden-Woche mit geregelter Arbeitszeit
• 30 Urlaubstage + 2 Tage Betriebsferien
• sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV, Förderung Jobticket
• kostenfreies Mineralwasser und Obst
• Bistro für vergünstigtes Mittagessen
• Kooperation mit FitX, vergünstigte Mitgliedschaft
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vogel-Lotterie & Beauty-Campus