Koch / Köchin (m/w/d)

Über uns

Molos - Der Höntroper Grill ist ein seit über 30 Jahren bestehendes, familiengeführtes griechisch deutsches Schnellrestaurant in Bochum-Höntrop. Wir verbinden die schnelle, unkomplizierte Imbissküche mit der Qualität eines Restaurants und bieten unseren Gästen frische Grill- und Fleischspezialitäten, Gyros, Schnitzel, Pasta sowie Salate und Beilagen.

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung unserer warmen Speisen (Gyros, Grillfleisch, Schnitzel, Pasta, Beilagen, Soßen) nach unseren Rezepturen.
• Organisation und Strukturierung des Küchenablaufs im Tagesgeschäft.
• Anleitung und Koordination von Küchenhilfen.
• Verantwortung für die Qualitätssicherung und Einhaltung unserer Standards.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften (HACCP).
• Warenbestellung in Abstimmung mit der Geschäftsführung, Warenannahme und sachgerechte Lagerung.
• Mitentwicklung von Tagesempfehlungen und saisonalen Gerichten nach Absprache.

Körperliche Anforderungen der Tätigkeit

• Arbeiten überwiegend im Stehen in einer gut ausgelasteten Küche mit begrenztem Platz.
• Heben und Tragen von Töpfen, Blechen, Kisten und Vorräten (ca. bis 15-20 kg).
• Arbeit an Grill, Herd und Fritteuse mit Hitzeentwicklung und in Stoßzeiten hoher Arbeitsintensität.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Grill-, Imbiss- oder mediterranen Küche, ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
• Sichere Kenntnisse in der Zubereitung von Fleisch- und Grillgerichten, Beilagen und Soßen.
• Strukturierte, saubere Arbeitsweise und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Belastbarkeit und Übersicht auch bei hohem Gästeaufkommen.
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Spaß an der Arbeit in einem familiären Umfeld.
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend, an Wochenenden und Feiertagen.
• Gute Deutschkenntnisse zur Abstimmung im Team.

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten Familienbetrieb mit vielen Stammgästen.
• Viel Gestaltungsspielraum in der Küche und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
• Ein stabiles, freundliches Team und kurze Entscheidungswege.
• Vergütung nach Vereinbarung, abhängig von Erfahrung und Qualifikation.
• Transparente Teilhabe am gemeinschaftlichen Trinkgeld
• Mitarbeiterrabatte bzw. Personalverpflegung nach Absprache.

Bewerbung

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung (ggf. kurzes Anschreiben und Lebenslauf) per E-Mail oder direkt über die Website von der Bundesagentur für Arbeit.
Wir begrüßen ausdrücklich Bewerbungen von Menschen unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, Religion, Behinderung oder sexueller Identität (m/w/d).
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