2024 Koch (m/w/d) Großküche

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: 2024 Koch (m/w/d) Großküche 2024 Koch (m/w/d) GroßkücheKopfbereichAusbildungKoch/Köchin2024 Koch (m/w/d) GroßkücheSt. Barbara-Klinik Hamm GmbHVollzeitHamm, Westfalenab 01.08.2024HeuteStellenbeschreibungBenötigter Schulabschluss: Qualifizierter / Erweiterter HauptschulabschlussAusbildung zum Koch (m/w/d)

Ausbildung mit Zukunft

Das Organisieren der einzelnen Arbeitsabläufe gehört ebenso zum Berufsbild wie das Zubereiten und Anrichten der Speisen und das Managen von Einkauf, Lagerung und Logistik. Hauptsächlich erfolgt der Arbeitseinsatz in den (Groß-)küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen. Mit abgeschlossener Berufsausbildung steht dem Koch anschließend sprichwörtlich die Welt offen - denn gute Köche werden überall gesucht.
Nächster Ausbildungsbeginn zum 01.08.2024.

Aufnahmevoraussetzungen

Wenn Sie sich für einen Ausbildungsplatz als Koch (m/w/d) interessieren, gelten folgende Aufnahmevoraussetzungen:
mind. Hauptschulabschluss
gute Noten in Deutsch und Mathematik
ausgeprägter Geschmack- und Geruchsinn
Aufgeschlossenheit für neue Produkte und Techniken
flexibel, einsatzbereit und teamfähig
körperliche Fitness

Die Ausbildung im Überblick

Theorie + Praxis

Die praktische Ausbildung erfolgt in der Zentralküche der St. Barbara-Klinik Hamm-Heessen. Hier werden täglich mehr als 1.400 Essen für Patienten und Mitarbeiter des Krankenhauses sowie für Einrichtungen außerhalb der Klinik zubereitet. Der Küchenbetrieb ist standardisiert, nach DIN EN ISO 9001:2008 zertifiziert und wird nach dem Best-Practise-Konzept geführt. Dadurch entsprechen die gesamten Arbeitsabläufe den modernsten Standards.
Während Ihrer Ausbildung lernen Sie u.a. kennen:
die verschiedenen Grundgarmethoden wie Braten, Kochen und Pochieren
die verschiedensten Lebensmittel und ihre Verarbeitung
den Umgang mit und Einsatz von Kräutern und Gewürzen
Rezepte und Zubereitung verschiedenster Gerichte der Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen sowie Nach- und Süßspeisen
Der theoretische Unterricht erfolgt an wöchentlichen Studientagen oder als Blockunterricht an der zuständigen Berufsschule.

Ausbildung

Dauer: Drei Jahre, Beginn jährlich am 01.08.
Lernorte: St. Barbara-Klinik Hamm-Heessen
Abschluss: Koch mit IHK-Abschlussprüfung
Bewerbung: Bewerbungsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Kopien der letzten Zeugnisse

Bewerbung

Ihr Start in den Beruf

Sie interessieren sich für eine Ausbildung als Koch (m/w) und erfüllen die Voraussetzungen?
Dann schicken Sie Ihre schriftliche Bewerbung an:

St. Barbara-Klinik Hamm GmbH

Personalleiter
Herrn Robin Dekker
Am Heessener Wald 1
59073 Hamm
Mail:

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

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